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药粥的作用
发布日期:2013-10-31 09:59:43  点击数:1413

  药粥以中医辨证施治为基础,具有调节脏腑功能,驱除病邪,滋补强身,延年益寿的功效。是防治疾病和病后调理的好方法。因此,药粥的作用甚大,范围很广。
(一)药粥适应于慢性病及病后调理
  慢性久病患者,由于抗病能力低下,往往不能速愈。长期采用中医药物治疗,不仅服用麻烦,而且有些药物还有一些副作用,有些慢性疾病还不能单纯依靠药物来解决问题。所以往往达不到预期的治疗效果。对此若能按中医辨证要求,选择针坚持长期服食,慢慢自我调理,可以收到药半功倍的效果。例如,岳美中教授的“复方黄芪粥”治疗慢性肾炎,长期服用对消除蛋白尿频有裨益。
  疾病愈后,邪气已祛,元气未复,或余邪未净,正气已伤。此时全身机能减退,胃肠薄弱,消化力下降,若以药粥调养,对于调整胃气,恢复元气,消除余邪,较为适宜。如高热病后,舌干口渴,若以养阴清热的中药煮成药粥作为善后治疗,极为合适,常选用“葛根粉粥”、“生芦根粥”、“竹蔗粥”等。又如高热虽退,仍感口渴,干咳,吃些“沙参粥”、“天花粉粥”既可止咳,又能养肺,有利于身体的尽快恢复。总之,要辨清不同的病情,选食不同的药粥,均可收到良好的效果。
(二)药粥对急性病有辅助治疗作用
  药粥不仅用于慢性疾病的调治,而且对急性病也有一定的辅助治疗作用。在治疗某些急性病时,如果配合相应的药粥食用,往往比单纯服药治疗的效果好,病人也容易接受。古今幽不少药粥方式治疗急性病症的;如“发汗豉粥”是治疗伤风感冒的;“石膏粥”是治疗急性发热疾病,症见壮热烦渴,汗出多饮的;“茵陈粥”十治疗急性黄疸性肝炎的;“马齿苋粥”是治疗急性肠炎、痢疾的。这些药粥都是用于治疗急性病的效方。既可单独使用,又可作为治疗急性病的辅助食疗方法,都能够收到满意的效果。
(三)药粥有预防疾病的作用
  药粥是家庭用来预防疾病的一种既经济方便、又实用有效的好方法,它不仅可提高人体的免疫力,补充人体需要的物质,增强抗病能力,而且还可以作为疾病后期维持治疗的方法,以防止疾病的再次复发。如用“胡萝卜粥”来预防高血压病;“荔枝粥”预防口臭;“玉米粉粥”预防心血管病;“绿豆粥”预防中暑。老年慢性支气管炎的病人入冬后常吃羊肉粥进行预防。近年来还有人服食薏仁粥用于预防恶性肿瘤的发生。
  应用药粥预防疾病的发生,能起到药物所起不到的作用,且不受疗程限制,便于长期服食。
(四)药粥有强身延年的作用
  经过历代医家临床实践证明,常是药粥,摄生自养,可以达到保健强身,延年益寿的作用。南宋著名诗人陆游十分推崇食粥养生,有诗为证:“世人个个学长年,不知长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”
  在我们常食的药粥配方中,绝大部分中药经现代药理研究证实有抗老防哀作用,如:山药、枸杞子、首乌、肉苁蓉、胡桃、大枣、黑芝麻、黄芪、人参等,多数有改善机体免疫机能,提高抗病能力,延缓哀老进程的作用。
  粳米十做粥的主要成份,其味甘性平就,是健脾胃,培中气的良药,古人谓之为“世间第一补人之物。”《医药六书》称赞“粳米粥为资生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品。”药物与米谷同煮为粥,相得益彰,用于调养后天之脾胃,培补先天之精气,以达到摄生自养,延年益寿之目的。
(五)药粥有养颜美容的作用
    药粥不仅用于防病治病,而且还具有养颜美容的功效。如首乌药粥可以治疗白发脱发;荷叶粥可以防治肥胖;浮萍粥可以防治黄褐斑;枇杷清肺粥可以治疗面部痤疮;天门冬粥具有抗老防皱的作用,养颜美容是一个长期而持久的活动,皆非朝夕之图。因此以粥代之于服食药物,不仅十分方便,而且行之有效。随着社会物质文化生活的发展,人们愈来愈重视外在美的调养于防护,因此采用药粥进行养颜美容具有重要的现实意义,是值得深入研究开发的治疗方法之一。

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